将母爱带在身边
盘县自古以来地处偏远, 恶劣的自然条件造就了勤劳而又勇敢的盘县人, “经商者十有八九”, 他们要通过自己的奋斗来改变命运, 许多年轻人新婚不足一月, 新郎就要打点行装, 到山外边的世界打拼, 美丽而温柔的新娘就会亲手做一罐用老火腿\当年的新辣椒熬的火腿油辣椒, 让新婚的爱人带在身边, 这美味的油辣椒携带方便, 又不容易变质, 既能佐餐, 又能节省费用, 更代表了妻子深深的爱, 无论在外面的世界多么风光发达, 看到这罐油辣椒, 就会想起家乡的妻子, 想起自己的家乡与父母, 这香喷喷的油辣椒, 代表着的是对美好生活的奋斗, 是忠诚的爱情与家乡深深的眷恋.
年轻的女孩子们在娘家时就要学会做一手地道的火腿油辣椒, 那代表着会能干、会操持家务,更能得到男孩子的喜爱。
直到现在, 盘县人还是会家家做火腿油辣椒, 人人爱吃火腿油辣椒
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